日常生活に潜む微生物と細菌の性質・生態を知る。わかりやすくビジュアルに解説。 第1章 微生物とは何者? 第2章 微生物の増殖に必要な環境因子と生理、生態 第3章 微生物との戦いと抗菌の歴史 第4章 殺菌のメカニズム 第5章 微生物(抑制、増殖、除菌、遮断)のメカニズム 第6章 抗菌剤(抗細菌剤、および抗かび剤)の種類 第7章 抗菌作用のメカニズム 第8章 抗かび作用のメカニズム 第9章 除菌作用のメカニズム 第10章 抗かび、抗菌、除菌の試験方法 第11章 抗菌の常識とウソ