手づくり漬け物315: 梅干し、ぬか漬けからキムチ、ピクルスまで
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人気の梅干し・梅レシピと47種の野菜で作る漬け物、漬け物を使った料理を紹介。 第1章 梅干しと梅漬け(完熟梅 小梅 青梅) 第2章 ぬか漬けと素材別野菜の漬け物(青じそ うど えごま ほか) 第3章 漬け物活用クッキング(梅干し活用 赤梅酢活用 らっきょう活用 ほか)
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