史上最強のスーパーフード「モリンガ」の奇跡
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食べ物が豊富にあるれる現代ですが、食生活の乱れによる病気、さらには食べ物自体に含まれる栄養が格段に減っている問題があります。
こうした栄養不足、栄養のかたよりが招く病気に対する予防策が必要なのは言うまでもありません。
そこで、注目されているのが本書で紹介する「モリンガ」です。
別名「生命の木」「奇跡の木」「薬箱の木」ともいわれ、なんと90種類以上の栄養素が含まれています。
この「モリンガ」こそ、現代人の栄養不足を補うために人類に残された最強のスーパーフードなのです。
46種類の抗酸化物質、36種類の抗炎症物質、19種類のアミノ酸など、たった一つの植物にこれほどの栄養が含まれているのです。
本書では、現代の食の問題に焦点を当てながら、世界的に注目されている「モリンガ」についてわかりやすく解説しています。
また、将来を担う子どもたちが健やかに育つためにはどうすべきかも述べています。
第１章 健康とウェルネスの危機
第２章 食を見直す
第３章 現代人に必要なモリンガの栄養
第４章 子どもたちが健康に育つために
