この書籍は、水耕栽培の基本や手軽に野菜を育てる方法を紹介しています。専用液肥を水に溶かすだけで土が不要で、安全で美味しい野菜が育てられます。目次には、水耕栽培の基礎、ペットボトルを使った簡単な野菜作り、エアポンプを用いた本格的な栽培方法が含まれています。著者は中島水美で、家庭菜園から水耕栽培に転向した経験があります。