ジャパニーズ・ウイスキーは世界的に高く評価されており、特に2000年代からのハイボールブームで市場が拡大しています。この流れの中で、小規模な「クラフト蒸留所」が日本各地に誕生し、経営者たちが情熱を持ってウイスキー造りに挑んでいます。本書では、イチローズ・モルトの肥土伊知郎氏を含む13のクラフト蒸留所の経営者の思いや取り組みが紹介されており、ウイスキーの歴史や造り方についても触れています。ウイスキー愛好者にとって、貴重な情報源となる一冊です。