パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本
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この書籍は、パンづくりに関する失敗や疑問を豊富な写真で解説し、おいしく美しく作るためのコツを紹介しています。内容は、パンの基本、定番パンの問題解決、工程ごとの疑問解決、材料と道具の役割に分かれています。著者は坂本りかで、パン教室を運営し、豊富な経験を持っています。
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