おうちで作る プレミアム食パン
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この書籍は、食パン専門店の味を再現するためのレシピを提供しています。内容は、手ごねとホームベーカリーを使ったプレミアム食パンの作り方に分かれており、さまざまな種類の食パン（もちもち、ふんわり甘口、ハードトーストなど）のレシピが紹介されています。著者は高橋雅子で、製パンとワインの専門家として教室を運営しています。
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