著者は、遠くに住む義理の父のために考案した冷凍おかずのレシピ集を紹介しています。簡単に作れ、冷凍しても美味しく栄養価の高いおかずを多数提案し、オーブンペーパーを使って扱いやすくしています。忙しいときでも手軽に家族の食事を用意できるため、自分や同居の家族、離れた家族にも役立つ「つくりおき冷凍ごはん」として評価されています。レシピは電子レンジで温めるだけのものや、フライパンで焼くだけのもの、取り分けて使えるおかずなど多岐にわたり、家族の絆を深めるための便利な食事を提供しています。