【2025年】「山菜」のおすすめ 本 22選！人気ランキング
- 食べられる草ハンドブック
- 山菜ガイド: 見つけたその場ですぐわかる
- うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで (サイエンス・アイ新書)
- 山菜ハンドブック: 四季の野草木の実を見る採る・味わう
- 新ヤマケイポケットガイド4 山菜・木の実
- [新版]おいしく食べる山菜・野草 (採り方・食べ方・効能がわかる)
- 里山の山菜・木の実ハンドブック
- 山菜採りの本: 図解ハンドブック 探す・採る・味わう全ガイド (ドゥ・ライフガイド 106 アウトドア・シリーズ)
- 野草・山菜・きのこ図鑑
- フィールド・ガイドシリーズ12 山菜 (小学館のフィールド・ガイドシリーズ 12)
この本では、160種以上の食べられる野草を紹介し、それぞれの適した調理法やおすすめの食べ方をカラー写真付きで解説しています。アウトドアや自由研究に適した内容で、季節ごとの野草も取り上げています。
![『[新版]おいしく食べる山菜・野草 (採り方・食べ方・効能がわかる)』の表紙](https://m.media-amazon.com/images/I/51sO6CQocjL._SL500_.jpg)
本書では、日本で食べられる山菜・野草の中から109種を紹介し、採取時期や場所、調理法を解説しています。また、毒草との見分け方も説明しています。著者は薬学博士で、薬用植物の研究に従事しています。目次は早春、春、夏、秋の山菜・野草と薬草としての利用について構成されています。
この書籍は、山菜や野草を新たな食材として活用する方法を紹介しており、読者に「こんな草も利用できる」という発見を促します。目次には多様な植物が掲載されており、著者は新潟県在住の松本則行氏で、山菜アドバイザーとしての経験を持っています。
「山菜」に関するよくある質問
Q. 「山菜」の本を選ぶポイントは？
A. 「山菜」の本を選ぶ際は、まず自分の目的やレベルに合ったものを選ぶことが重要です。当サイトではインターネット上の口コミや評判をもとに独自スコアでランク付けしているので、まずは上位の本からチェックするのがおすすめです。
Q. 初心者におすすめの「山菜」本は？
A. 当サイトのランキングでは『食べられる草ハンドブック』が最も評価が高くおすすめです。口コミや評判をもとにしたスコアで22冊の中から厳選しています。
Q. 「山菜」の本は何冊読むべき？
A. まずは1冊を深く読み込むことをおすすめします。当サイトのランキング上位から1冊選び、その後に違う視点や切り口の本を2〜3冊読むと、より理解が深まります。
Q. 「山菜」のランキングはどのように決めていますか？
A. 当サイトではインターネット上の口コミや評判をベースに集計し、独自のスコアでランク付けしています。実際に読んだ人の評価を反映しているため、信頼性の高いランキングとなっています。
