四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ
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人気シェフ・人長良次氏による四川料理のレシピ本が登場。家庭で作れる本格的な四川料理を紹介し、多彩なレシピが楽しめる。各章では麻、辣、熱菜、小吃の料理が揃い、調理の基本も学べる。著者は神奈川県出身で、四川料理の専門家として活躍中。
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