10年間毎日スープを作り続けたからわかった簡単で新しい野菜の使い方。単品で作る、野菜でメイン料理…繰り返し食べたいレシピ集。 スープ作家は野菜を最高においしく食べている！ 著者累計27万部突破！　10年間、毎日スープを作ったからこそ見つけた、 簡単で野菜がたっぷり、おいしく食べられる、90レシピ！ ーーーーーーーーーーーー こんな人にオススメです ↓ 外食続き／肉や炭水化物中心の食事になりがち／野菜料理のレパートリーが少ない／冷蔵庫に半端な野菜が残りがち／いつも忙しい／野菜不足の食事が続いてなぜか後ろめたい… ーーーーーーーーーーーーーー みなさんの野菜のお悩みにお答えします！ お悩み①　野菜料理のレパートリーが少なくて… →第1章　野菜ひとつを食べる一皿　 お悩み②　野菜メニューまで手が回らなくて… →第2章　野菜が主張するメインディッシュ　 お悩み③　煮物や温野菜は、家族があんまり食べなくて… →第3章　野菜3品の煮るだけスープ　 お悩み④　家でのお昼は炭水化物を取り過ぎちゃう… →第4章　ライトに食べたい野菜ごはん　 お悩み⑤　作り置きメニューに飽きてきちゃって… →第5章　明日の「あと一品」になるキープおかず　

コクトー、角野栄子、高山なおみ……スープをめぐる珠玉の作品のさまざまなをクツクツと鍋の中で煮込んで仕上げた極上アンソロジー。 どんなにやさぐれていても、一杯のスープさえあれば明日は大丈夫。石井好子、角野栄子、星野道夫、高山なおみ……身も心も温まるスープのアンソロジーをどうぞ！ どんなにやさぐれていても、一杯のスープさえあれば明日は大丈夫。石井好子、角野栄子、星野道夫、高山なおみ……身も心も温まるスープのアンソロジーをどうぞ！

鳥がらスープ、 オイスターソース、豆板醤…すべていりません！「これまでになかった家中華」はじめました！！ 鳥がらスープ、 オイスターソース、豆板醤…すべていりません！中国の家庭で愛され続けてきた「本当の中華」はじめました。まだ知らない「おうち中華」の真の美味しさをご賞味あれ！noteのマガジン1万部発行！「おうち中華」で人気の中華料理愛好家・酒徒さん待望の初料理本！すべてが「あたらしい」本当の家庭中華78レシピ掲載！日本の「中華料理」と聞くと、「こってりしてる「味が濃い」「調味料が多い」「油っぽい」「胃がもたれる」などのイメージが先行しますが、中国の食卓に並ぶ家庭料理はすべてが「逆」。あっさりして、やさしい味で、調味料も少なく、油も少ないから、毎日食べるても身体が楽。そんな日本にまだ知られていない「本当の家中華」を紹介。「古き良き中国の家庭料理」はこれまでのイメージを裏切る「あたらしさ」に満ち溢れた食の桃源郷だった！ 本当の中華はすべてがイメージと「逆」 はじめまして、中華料理研究家、酒徒です。 第一章 塩の中華 肉末蒸蛋（豚ひき肉の中華風茶碗蒸し） 沙丁魚蒸蛋（シラスの中華風茶碗蒸し） 干貝蒸蛋（干し貝柱の中華茶碗蒸し） 蒜蓉炒西蘭花（ブロッコリーのニンニク炒め） 西紅柿炒蛋（トマトの卵炒め） 蘆筍炒蛋(アスパラの卵炒め) 香菜攤鶏蛋（パクチーの卵焼き） 黄瓜炒蛋（キュウリの卵炒め） 青椒炒蛋（ピーマンの卵炒め） 扇貝炒蛋（ホタテの卵炒め） 苦瓜炒蛋（ゴーヤの卵炒め） 胡蘿蔔炒蛋（にんじんの卵炒め） 毛豆炒蛋（枝豆の卵炒め） 野荷炒毛豆（茗荷と枝豆の炒めもの） 清炒藕絲（蓮根の細切り炒め） 涼拌藕絲（千切り蓮根の冷菜） 白油豆腐（四川式・豚ひき肉と豆腐の炒め煮） 麻醤豆腐（胡麻だれ豆腐） 小葱拌豆腐（青葱の冷ややっこ） 茄泥（蒸し茄子の胡麻だれかけ） 涼拌竹筍（筍の冷菜） 第二章 醤油の中華 肉末蒸豆腐（甘辛豚ひき肉の蒸し豆腐） 肉末粉絲（豚ひき肉と春雨の炒め煮） 客家干蒸肉（客家式豚バラ肉の蒸しもの） 韮菜鶏蛋炒粉条（ニラと卵と春雨の炒めもの） 醋溜白菜（白菜の黒酢炒め） 蒜蓉粉絲蒸蛤蜊（アサリと春雨のニンニク蒸し） 青椒炒肉片（ピーマンと豚肉の炒めもの） 蒜蓉蒸茄子（ニンニク風味の蒸し茄子） 老厨白菜（白菜と豚肉と春雨の炒めもの） 毛豆炒肉末（枝豆と豚ひき肉の炒めもの） 涼拌木耳（キクラゲの冷菜） 芥末木耳（キクラゲの辛子だれ） 葱焼木耳（キクラゲの白葱炒め） 開洋葱油拌麺（干し海老と葱油の和え麺） 肉絲葱油拌麺（豚肉と葱油の和え麺） 第三章 野菜だらけ中華 拍黄瓜（キュウリの冷菜） 涼拌茄子（蒸し茄子の冷菜） 韮菜炒薄荷（ニラとミントの炒めもの） 涼拌土豆絲（千切りじゃが芋の冷菜） 醋溜土豆絲（千切りじゃが芋の酢炒め） 葱油蚕豆（空豆の葱油炒め） 涼拌青椒西紅柿（青唐辛子とトマトの冷菜） 黄豆拌青菜（大豆と青菜の冷菜） 乾隆白菜（胡麻だれ白菜） 涼拌意大利瓜（千切りズッキーニの冷菜） 手撕包菜（手ちぎりキャベツの炒めもの） 土豆燉南瓜（じゃが芋とカボチャの煮物） 糊南瓜（カボチャの米粉炒め） 葱油蘿蔔絲（千切り大根の葱油和え） 涼拌胡蘿蔔絲（千切りニンジンの冷菜） 西芹百合（セロリとゆり根の炒めもの） 第四章 茹でるだけ中華 白切鶏（茹で鶏） 檸檬鶏（レモン鶏） 醉鶏（よっぱらい鶏） 葱油鶏（茹で鶏の葱油だれ） 口水鶏（よだれ鶏） 白灼生菜（広東式レタスの湯引き） 白灼菜心（広東式菜の花の湯引き） 白灼秋葵（茹でオクラの広東風醤油だれ） 第五章 煮るだけ中華 山薬蛋花湯（長芋のかき玉スープ） 西紅柿鶏蛋湯（トマトのかき玉スープ） 皮冬瓜湯（干し海老と冬瓜のスープ） 蝦米蘿蔔湯（干し海老と大根のスープ） 干貝豆腐湯（帆立貝柱と豆腐のスープ） 胡蘿蔔玉米鶏湯（人参ととうもろこしと鶏肉のスープ） 砂鍋豆腐（豆腐の土鍋煮込み） 西洋菜滾牛肉湯（クレソンと牛肉のスープ） 薄荷牛肉湯（ミントと牛肉のスープ） 蓮藕排骨湯（蓮根と豚スペアリブのスープ） 清燉全鶏（丸鶏の薬膳スープ） 酒徒の中国全省巡り

手軽に作れる&野菜や肉などさまざまな食材を摂れることから、「簡単」「おいしい」「ヘルシー」と三拍子そろった、クックパッドで人気のメニューが「スープ」です。ゴロゴロっと「具材」がたくさん入ったスープは、食べ応えがありお腹も満足なメニュー。今回はそんな具だくさんスープを、「殿堂入りレシピスープ」「洋風スープ」「和風スープ」「中華・エスニックスープ」の4つの章で紹介。とじ込み付録ではランチにうれしい「スープジャー弁当」を収録。

大人気のスープ作家、有賀薫さんの「あたらしい豚汁」 豚汁だけで、50のレシピ。 これさえあれば、なんとかなります。 具だくさんじゃなくても、 野菜が1品、2品でも豚汁といっていいんです。 そのぶん、野菜の個性が際立って ぜんぶ違う味わいの豚汁に。 いつものみそと、スーパーにある豚肉、 たっぷり食べたい好きな野菜、 この3つがあれば、今日から始められます。 簡単に作れて、野菜不足も解消できて 一人暮らしでも持て余さないぐらいの量で 買い物も洗い物もラクラク、 なにより満足感が半端ない。 きっとこれなら続けられそう。 このあたらしい豚汁は、 あなたの暮らしを整える心強い助っ人! 豚汁さえあれば、今日のごはんはもう大丈夫。

栄養たっぷり今がおいしい旬食材で作る 夏野菜スープ 食欲増進暑い日にさっぱりと酸味を効かせた サワースープ 冷房対策体を温めながらクールダウン ジンジャースープ 夏バテ解消発汗作用のあるスパイスを入れて ピリ辛スープ アレンジ自在ワンプレートでお腹満足 ごはんスープ とっても簡単ワンプッシュででき上がり ミキサースープ ホットもOK冷やしても温めてもおいしい 定番スープ ヘルシーおやつ夏の冷たくて甘い幸せ フルーツスープ

“低糖質＆高たんぱく質”の食事で、おいしく、ラクに、脱メタボ!! 体の不調や病気が気になりはじめる50代以上の方に向けて、 これからも元気に過ごすための「健康でおいしい」レシピを集めました。 本書では、効率的に内臓脂肪を落とせる糖質オフのレシピを紹介。 肉・魚介・大豆製品などを使った、低糖質だけど満足感のあるおかずのほか、白米やパスタの代わりに低糖質食品を使った一皿ごはん、簡単デザートなども掲載。 この１冊で、しっかり食べながら健康的に内臓脂肪を減らせます！ ＜CONTENTS＞ 【内臓脂肪を減らす食べ方】 1／肉や卵など満足感のある動物性たんぱく質を十分にとる！ 2／消化しやすく、良質なたんぱく質である魚介類も食べる！ 3／豆製品に動物性たんぱく質をプラスしてボリュームアップ！ 4／糖質量の少ない野菜＆きのこ類でビタミンやミネラルをチャージ！ 5／炭水化物は「置きかえ主食」でストレスなく低糖質に抑える ・肉・卵のおかず ・魚介のおかず ・豆製品のおかず ・野菜のおかず ・“置きかえ”主食 ・簡単＆絶品デザート

毎日食べても飽きない74レシピ。ぜんぶ糖質20g以下&300kcal以下なのに、まんぷく!! パスタ、玄米、春雨入りでも糖質&カロリーOFF!「超私的」主食スープBest10(ペンネ入りトマトクリームシチュー なすとキヌアのエスニックスープ リボリータ クスクスと魚介のトマトスープ マカロニ入りカラフル野菜スープ ほか) 見ておいしい、食べておなかが満たされる。1品で大満足の主菜スープ(お肉inの大満足スープ 魚介メイン!ごちそうスープ ヘルシー食材たっぷり!ほっこりスープ レンチンで作れる!簡単スープ 翌日もおいしい!作りおきスープ)

テレビ朝日『相葉マナブ』の番組内で紹介された人気レシピを集めた、番組初の公式本発売 テレビ朝日『相葉マナブ』の番組内で紹介された人気レシピを集めた、番組初の公式本発売