忙しい人のための簡単で美味しい料理レシピ100品を紹介する本です。著者は「世界一美味しい煮卵の作り方」のベストセラー作家、はらぺこグリズリーさん。全レシピに工程写真が付き、特別な食材は不要で、手に入りやすい調味料のみを使用しています。料理初心者や一人暮らしを始める人にもおすすめで、アレンジやプチレシピも付いています。

このレシピ本は、36万部を超える人気を誇り、鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、野菜など500品を網羅しています。食材ごとにレシピが整理されており、簡潔な説明で使いやすく、レンジや炊飯器でも調理可能なレシピも多数収録。料理が苦手な人や忙しい人でも手軽に美味しい料理が楽しめる内容です。全体で14のカテゴリーに分かれており、コストパフォーマンスも優れています。

YouTubeチャンネル「ichi's life」の登録者数20万人を誇る著者が、初の書籍『ズボラさんの作り置き』を出版しました。この本では、極狭キッチンでも簡単に作れる57のレシピを紹介。少ない調味料で、1週間に5～6品を無理なく作ることができ、3分で作れるズボラ飯も掲載されています。料理が苦手な人や手間を省きたい人に最適な内容です。

人気YouTube料理チャンネル「だれウマ」の初レシピ本が登場。初心者でも簡単に作れる100品のレシピを紹介しており、特に「やばいプリン」などが話題に。手順は写真付きで解説されており、時短で美味しい料理が楽しめる内容。おつまみから主食、デザートまで多彩なレシピが収録されている。

リュウジ@料理のおにいさんのレシピ本が2022年に最も売れ、30万部を突破しました。この本は、定番料理を新しいアイデアで最高の味に変える「至高のレシピ」が特徴で、効率的に美味しい料理を作る方法を提供しています。内容は、様々なジャンルの料理が含まれ、特に「邪道」による独自のアプローチが強調されています。リュウジは料理研究家で、SNSやYouTubeで人気を博しています。

この本は、料理初心者向けに5つのレッスンを通じて料理スキルを向上させる内容です。段取りやイメージトレーニングの重要性から始まり、基本の調理道具や15種類の基本メニュー（チキンソテーや肉じゃがなど）、肉・魚介・豆製品を使ったメインおかず、野菜を使った簡単なおかず、そして満足感のあるごはん・めん・パンのレシピを紹介しています。著者は栄養士であり、料理研究家の牛尾理恵さんです。

本書は、子ども向けに料理を教えるユニークな料理本で、親の要望に応える内容となっています。詳細な手順や工程写真、調理のポイントや食材の豆知識が豊富に盛り込まれており、子どもたちの料理への興味を引き出す工夫がされています。料理を教えるのはプロの料理人で、初心者の大人にも役立つレシピが多数掲載されています。目次には、食パンやパスタ、スープ、サラダなど、様々な料理が含まれています。

「材料2つのアイス」や「焼き時間3分のクッキー」など、手抜きでも美味しい73品のおやつを紹介した、てぬき料理研究家の初著書。全レシピは材料が最大5つで、オーブン不要、簡単に作れる工夫が満載。全国の書店員が選ぶ料理レシピ本大賞2020のお菓子部門大賞を受賞し、YouTubeで人気のレシピも収録されています。

Mizukiさんの最新刊は、最小限の手間と材料で作る和食レシピを紹介した書籍です。月間300万PVを誇る人気料理ブロガーが提案する「今どき和食」では、簡単で美味しい127品が掲載されています。各レシピには写真付きでプロセスが説明されており、時短や簡単に作るコツがわかりやすく紹介されています。主にメインおかず、サブおかず、そしてごはんや汁物が含まれ、忙しい日常に役立つ内容です。著者は料理研究家のMizukiで、料理ブログの成功を収めています。

この書籍は、フランス料理のレシピを集めたもので、肉料理、魚料理、前菜、サラダ、スープ、お惣菜、お菓子など多彩な料理が紹介されています。特別な記念日やパーティにぴったりの華やかな料理が簡単に作れる内容になっています。著者はえもじょわで、料理人としての経験を活かし、自宅で楽しめるフレンチレシピを提供しています。

著者の有賀薫が提案する「スープ弁当」は、忙しい朝に最適な手軽なレシピ集です。スープジャーを使い、煮立たせて注ぐだけで、具材がじっくり火が通る保温調理が可能。約60品の具だくさんスープレシピは、だしを使わず食材の旨みを引き出す工夫がされています。この本は、忙しい人やお弁当作り初心者、野菜不足の方にぴったりです。秋冬と春夏のスープ弁当が紹介されています。

著者・白崎裕子の最新刊は、小麦粉、卵、乳製品を使わない「へたおやつ」のレシピ集です。初心者でも簡単に作れる50品以上のレシピを紹介しており、混ぜすぎても失敗しない工夫がされています。特別な道具は不要で、アレルギーのある人でも楽しめる内容です。日常のおやつや特別な日のために、誰でも幸せな時間を過ごせるおやつ作りを提案しています。

滝沢カレンの料理レシピ本が2021年の料理部門で大賞を受賞し、20万部以上のベストセラーとなっています。本書には、独特な表現で描かれた30品以上のレシピが収録されており、読者はその詩的な文章を楽しみながら料理を作ることができます。レシピは感覚的で自由なスタイルで、食材の視点からも描かれ、料理の過程を物語として楽しむことができます。

人気料理家・ゆーママが提案する、冷凍食品を活用した簡単なお弁当レシピ本です。忙しい朝でも手軽に彩り豊かなお弁当が作れる方法を紹介。冷凍歴16年の彼女が、食感や栄養を保ちながら冷凍するテクニックを伝授しています。詰める時間はわずか10分で、全てのママに嬉しい内容です。

著書累計50万部の料理教室「白崎茶会」の最新刊では、発酵食を活用したヘルシーな献立レシピを紹介しています。漬けるだけ・混ぜるだけで保存がきき、腸の健康や免疫力を高める効果があります。春夏と秋冬の26献立・100品を提案し、発酵食品を使った簡単な料理法を学べます。著者の白崎裕子は、自然食品を使った料理教室を運営しており、オンラインレッスンも行っています。

「伝説の家政婦シマさん」の公式レシピムックが登場。番組で紹介された料理のレシピを公開し、冷蔵庫の食材を活用したメニューや、キャベツを使った多彩な料理法を紹介。シマさんが芸能人宅で作ったレシピも収録されており、フレンチのエッセンスを取り入れた作り置きレシピ本です。

この書籍は、平日の献立を簡単に準備できる作りおきレシピを紹介しています。物価高の時代に対応し、1食300円や1皿100円以下で作れるレシピが多数掲載されています。2ヵ月分の献立や買い物リスト、時短レシピ、弁当にも使えるアイデアなども含まれており、忙しい家庭に役立つ内容となっています。著者は料理研究家のあおにーなで、YouTubeチャンネルの登録者数は12万人を超えています。

家庭料理研究家・土井善晴先生が厳選した現代の家庭料理100品を紹介する書籍です。レシピは簡単で美味しく作れるよう工夫されており、家族が楽しめる料理が揃っています。内容は、土井先生が教える10品、素材別のレシピ（肉、魚、野菜）、ごはん・麺・パスタ、汁・スープ、おやつの各パートに分かれています。土井先生は日本の家庭料理の権威で、家庭料理の楽しさを広めています。

リュウジさんによる「最強の節約飯」レシピ集が登場。1人前の材料費が100円台で、ツイッターで高評価のメニューが100種類収録されています。内容は、肉料理、野菜メニュー、おつまみ、魚料理、卵料理、納豆や豆腐を使った低糖質メニューなど、多岐にわたります。簡単で美味しいレシピが満載です。

和田明日香さんが、5人家族のために30分で作る食事を紹介するレシピ本です。友達に教える感覚で書かれた分かりやすいレシピが特徴で、リアルな家庭料理を提供しています。料理アドバイスや和田家の定番料理、楽しい食卓の様子も描かれています。

本書は、1歳半から5歳までの幼児期の成長を考慮した、薄味で栄養満点のつくりおきレシピ226品を紹介しています。忙しい家庭向けに、主菜、副菜、主食、汁物のレシピを1歳半～2歳と3歳～5歳に分けて掲載。冷蔵・冷凍保存が可能で、簡単に準備できるため、家族で楽しい食事を楽しむ手助けをします。また、アレンジアイデアや大人向けの味変たれも提案し、育児経験を活かした内容となっています。

リュウジの著書は、レンジ調理を活用した100品のレシピを紹介しており、料理が苦手な人や忙しい人でも簡単に作れる内容が特徴です。時短で失敗しないレシピが豊富で、低糖質メニューや一人分の食事にも対応しています。各章では肉魚料理、副菜、痩せおかず、簡単な麺・ごはん、朝ごはん、コンビニ食材を使った料理、デザートが紹介されています。著者は料理研究家のリュウジで、SNSでの人気も高いです。

本書は、フランス料理の作りおきに焦点を当て、パリで人気の家庭料理を紹介しています。フランス料理は保存に適しており、忙しい平日に作りおきのお惣菜を取り入れる文化が根付いています。内容は、野菜のお惣菜、保存食、煮込み料理、オーブン料理、お弁当のおかず、デザートに分かれています。著者は料理人のえもじょわで、料理動画の配信も行っています。

この書籍は「作りおき」生活を始めたい人向けに、料理初心者でも簡単に作れるおかずのレシピやコツを紹介しています。調味料や器具の選び方、保存方法、代用食材などの情報も豊富で、近所のスーパーで手に入る材料を使っておいしい料理が作れます。メインおかずや野菜・肉・魚のおかずのレシピがあり、料理の基本も学べる内容です。著者は料理研究家の橋本加名子さんで、家庭料理の簡単さと美味しさを追求しています。

「ごはんさん」のレシピ集は、子どもが好きな料理を厳選したもので、予約が取れない伝説の訪問調理師によるものです。1500軒以上の家庭で人気のメニューを収録し、食べず嫌いや偏食を解消するレシピが特徴です。手に入りやすい食材を使用し、簡単に短時間で作れるよう工夫されています。内容は、肉や魚、野菜を使ったレシピ、アレンジ可能なおかずの素、スイーツなど多岐にわたり、特に子どもたちが喜ぶ工夫が盛り込まれています。

料理レシピ本大賞2021エッセイ賞を受賞した山本ゆりのエッセイ集が5年ぶりに登場。日常の何気ない出来事を通じて、笑いや涙を共有し、小さな幸せを楽しむことをテーマにしている。人気料理ブログ「syunkon」のネタを加筆し、新作エッセイやレシピも多数収録。共感を呼ぶ内容で、読者を笑わせたり、考えさせたりする作品となっている。

この本は、炊飯器を使って材料を入れてスイッチを押すだけで簡単に料理ができるレシピを100種類紹介しています。料理の手間を省き、放置している間に美味しい料理が完成するため、料理が苦手な人でも安心です。また、特別な製本様式により、調理中に本が開いたままで使いやすく、後片付けの時間も自由に使えます。著者は料理研究家の牛尾理恵氏で、栄養士としての経験を活かしてレシピを提供しています。

「作り置きブロガー」スガさんのレシピ本は、158点の簡単で健康的な作り置きレシピを収録。時間がかからず、手頃な食材を使用し、基本的な調味料で調理できるため、忙しい人や料理が苦手な人に最適。レシピには代用食材や調理のポイントも掲載されており、失敗しにくい内容になっています。人気のランキングやメインおかず、サブおかず、スープ、つまみ、万能タレなど、多彩な料理が紹介されています。

著者が手がけた「てぬき料理」の続編が登場。材料は最大5つで、オーブンを使わずに簡単に作れるおやつレシピ75品を紹介。人気の「材料2つのガトーショコラ」や「フライパンで作るビッグプリン」など、誰でも失敗なく作れる内容で、コスパも良好。著者はYouTubeで62万人以上の登録者を持つ料理研究家で、簡単で美味しいレシピが話題となっています。

松尾幸造シェフが家庭で簡単に作れるフランス料理のレシピを紹介する本。YouTubeでの人気を受け、シンプルな材料と手順で、誰でも美味しい料理が作れる方法を伝授。料理上手になるための7つのルールや、松尾シェフの修業時代のエピソードも含まれている。全74レシピを収録。

この書籍は、忙しい日常の中で簡単に美味しいご飯を作るための「味つけ冷凍」レシピ集です。肉や魚、野菜を切って調味料とともに冷凍し、食べたいときに加熱するだけでホカホカのおかずが完成します。100品の定番レシピが収録されており、身近な食材と調味料を使って簡単に調理できるのが特徴です。著者は料理家で管理栄養士の新谷友里江さんです。

本書は、料理ブロガーまりえさんによる、簡単でおいしいレンジを使ったつくりおきレシピを紹介する著書です。忙しいワーキングマザー向けに、手間を省きながら料理ができる方法を提案しています。特に、赤ちゃんがいるママや時間がない人に役立つ内容で、購入者には電子ブック特典も付いています。

ののこさんの2冊目の著書は、4週間分の作りおきレシピを紹介しています。インスタグラムで30万人以上のフォロワーを持ち、テレビにも出演している彼女は、節約と効率的な家事をテーマにしています。この本では、作りおきや下味冷凍を活用して食品ロスを防ぎつつ、冷蔵庫をスッキリさせる方法を提案。また、朝食やひとりごはん、家族向けのレシピも多数掲載されています。忙しい毎日を送る人にとって、役立つ内容が満載です。

30分以内にできるおうちメニュー。 必要なのは小さなやる気と30分。 働く女性があたりまえになった昨今、行正流簡単・おいしい・おしゃれなレシピは、多くの女性たちに支持されています。行正さんが実践してきた工夫を集めて、いわば「家庭用ファーストフードメニュー」、30分以内にできる11のメニューでまとめます。「少ない材料と道具で、調理は短時間で済ませる」をモットーに、タイムテーブル付きで各メニューを紹介します。さらに、各章に行正流ライフスタイルが垣間見える楽しいエッセイとお気に入りの音楽も掲載します。

この本は、混ぜて焼くだけで簡単に作れるお菓子のレシピを紹介しています。オーブンまで5分のレシピもあり、プレゼントにも最適です。必要な道具はボウル、泡立て器、ゴムべらの3つ。内容は、チョコレート菓子、パウンドケーキ、マフィン、クッキー、パンケーキ、蒸しパンなど多岐にわたり、様々なお菓子が楽しめます。

「YouTubeチャンネル登録者数20万人の管理栄養士あおいが、保育園での経験を活かし、子どもたちに人気の野菜たっぷりメニュー95品を紹介する書籍を刊行。塩分控えめで美味しく、作り置きできるレシピが多数掲載されており、1歳半から5歳の子どもと大人の分も一緒に作れる内容。SNSで多くの喜びの声が寄せられており、子どもの食事に悩む親におすすめの永久保存版。」

包丁の持ち方、野菜の洗い方、お米のとぎ方、食器の洗い方…。 普通の料理の本には載っていない、基礎がきちんと書いてある入門書。 道具や食材の説明から定番料理の作り方まで、料理のための基本事項はすべて掲載。

2020年のコロナ禍で多くの人がおうち料理に目覚め、特にイタリアンが人気を集めました。「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」では、プロの技を活かしたイタリアンレシピが紹介され、登録者数は12万人を超えています。本書は、その人気レシピを集めた公式BOOKで、パスタ、リゾット、前菜、ドルチェなど54皿が掲載されています。著者の日高良実シェフは、イタリアでの修業を経て、日本の素材を活かした料理を提唱しています。

『きのう何食べた？』のレシピ本が重版され、ドラマ化もされた人気漫画のオフィシャルブックが発売されました。弁護士の筧史朗と美容師の矢吹賢二が、限られた予算で美味しい料理を作りながら日常を楽しむ様子が描かれています。本書には、ドラマに登場する料理レシピと原作のエピソードが収録されており、家庭で手軽に作れるレシピが満載です。

本書は、初心者向けに簡単で美味しい料理を作る方法を紹介しています。調理器具や下ごしらえなど基本的な知識を網羅し、ひとり暮らしを始める人をサポートします。少ない材料で時短で作れるレシピが豊富で、主食とおかずを兼ねる一品料理や、サブおかず、スープのレシピも充実。全体を通して、料理のプロセスがわかりやすく、楽しく続けられる内容になっています。

「頑張らないお弁当」生活を提案する本で、簡単で美味しいおかずを1品でも楽しめるアイデアとレシピを紹介しています。忙しい朝に役立つ154品のレシピがあり、卵や電子レンジを使った簡単なおかず、冷凍を活用した調理法などが含まれています。著者は動画クリエイターとしても活動しており、実用的な内容が特徴です。

土井善晴先生と長女の光さんによる初の共著『味噌汁本』は、味噌汁を通じて料理の基本を学ぶためのレシピ集です。自立した食事や家族向けの味噌汁、季節に応じたレシピを5章にわたり紹介し、手軽に作れる味噌汁の作り方を提案しています。料理初心者でも楽しめる内容で、味噌の特性や発酵食品としての魅力も解説。料理レシピ本大賞に入賞したこの本は、味噌汁を通じて暮らしを豊かにすることを目的としています。

この書籍は、料理家・ハーバルセラピストの若井めぐみによるレシピ集です。目次にはおつまみ、サラダ・スープ、副菜、主菜、ごはん・麺など多様な料理が紹介されています。若井は、身体に優しく簡単で美味しいレシピを提供し、料理教室やメニュー開発など幅広く活動しています。

体にやさしいレシピ集で、カロリーと塩分控えめの全184品を紹介しています。ボリューム満点の主菜や簡単に作れる副菜、さば缶を使ったレシピなどが豊富に掲載されており、野菜の大量消費レシピも含まれています。普段の食材と調味料で手軽に作れる内容です。

読むと「料理が得意」になる本！　 料理は、楽しければ続きます。楽しくなるには、おいしいものをつくること。 ★調味料はぜんぶ大さじ１ ★家族のためにはつくらない ★同色でそろえるとおしゃれに見える 読むと「料理が得意」になる本！　 料理は、楽しければ続きます。楽しくなるには、おいしいものをつくること。レシピを見ずにつくれるようになれば、早くできて、応用もラクになります。 この本で、まずおすすめするのはサラダです。この本の方法で作れば、どんな野菜も、おしゃれなレストランででてくるようなサラダになります。ドレッシングは、すべて大さじ１のお酢とオイル。お酢とオイルの種類を変化させれば、和、洋、中どれも作れます。ナムルだって５分！ おしゃれな料理の威力はすごいもので、残らせて次の日に食べることになっても、なぜだかおいしく食べられます。しかも、レシピも見ずに、作るのにかかる時間は５分ほど。毎日、野菜がしっかりとれているという安心感も生みます。 副菜がストレスなく作れるようになれば、あとは主菜。その主菜も、ほぼ大さじ１での作り方を紹介しています。 クックパッドの立ち上げメンバーであり、現在は編集本部長である著者は、これまでクックパッドの３２０万に及ぶ膨大なレシピを見て、たくさんのシェフに会い、そして日々の自分の料理をする中で「ここは手を抜いてもいい」「ここはこだわった方がおいしい」のラインを仕組み化してきました。この本では、その方法を余すところなく紹介しています。 ぜひ、この本で、毎日の料理を外食並みの楽しい時間にしてください！ 第１章　サラダをマスターすれば、料理が得意になる第１歩 野菜は、基本的に同じサイズにすべて切る 同系色にそろえるとおしゃれになる 第2章　和食は１：１：１を丸暗記 和食の味つけはしょうゆ１：酒１：みりん１ 肉じゃがは、料理の最初に全部鍋に入れて、後はほったらかし 煮つけは沸騰した中に入れると臭くならない 第３章　スープの法則 具を３種類入れると絶対に失敗しない味噌汁になる いりこは、だしパックよりも簡単 クラムチャウダーは、あさりのバター蒸しをベースにしたスープ 第４章　スパイスを使いこなす タラをごちそうにする、フェンネルシード焼き 西洋のおいしい味が詰まったタブレ 第５章　乳製品 ホワイトソースさえマスターすればグラタンもキッシュもクリーム煮も 具材の上に小麦粉をまぶすように炒めるとダマにならない　 クリームパスタはとても簡単なのにみんなの心をつかむ 第６章　調味料これ１本 レモンソテーにすると豚ロースもごちそうに ムール貝の白ワイン蒸しはあさりの酒蒸しと同じに作れる 魚介のだしがおいしいごちそうをコンソメスープで作ろう 第７章　揚げ物は最強の手抜き料理 揚げものをハードル低く揚げたいなら、温度計を買うこと 揚げ方には２種類ある

この料理レシピ本は、野菜を手軽に摂取できるスープやみそ汁のレシピを89点収録しています。忙しい人向けに、下ゆでや水切りが不要で、栄養を逃さず美味しく仕上げる方法を提案。著者の倉橋利江は、人気の料理研究家であり、家族も満足できるボリュームのあるレシピを提供しています。これにより、野菜不足の解消や献立作りの悩みを解決します。

この本は、パスタの美味しさを引き出すためのシンプルなアプローチを提案しています。著者の小倉知巳は、具やソースを控えめにし、パスタの「5大要素」のバランスを重視しています。具体的には、塩はパスタ湯のみで加え、1人分ずつ作り、熱いうちに食べることが重要です。52のレシピを通じて、基本のパスタとそのバリエーション、リゾットの作り方を紹介し、最高のパスタを楽しむ方法を伝えています。

この本は、手軽に作れる栄養満点のスープレシピを紹介しています。基本的な調味料で簡単に作れるため、忙しい日々でも安心して楽しめます。また、薬膳の観点から特定の症状に効く食材を用いたレシピもあり、心と体を満たすことを目的としています。著者の齋藤菜々子は料理家で、中医学を学んだ国際中医薬膳師です。スープを通じて、日常の食事が活力になることを願っています。

この書籍は、冷蔵庫にストックしておくことで、すぐに美味しいおかずが作れるレシピを109品紹介しています。内容は肉・魚、野菜、乾物、卵、豆類、たれ・ソースの6章に分かれており、簡単で身近な食材を使ったレシピが特徴です。著者は飛田和緒で、日常の暮らしから生まれたレシピが人気です。

この書籍は、抗酸化作用を持つ野菜を使ったサラダレシピ40種を紹介しています。内容は、脳と肉体の老化防止、腸内環境の改善、筋肉と骨の維持、血管強化を目的としたサラダがテーマで、それぞれの健康効果に基づいたレシピが提案されています。著者は医師と青果卸業者で、野菜の重要性を広める活動も行っています。

出来たてを食べる「やせおか」作りおき シリーズ全体で250万部超の「やせるおかず（やせおか）｣のなかでも、とりわけ人気の“全部レンチン”(電子レンジ調理)レシピ本の第3弾です。 みなさん、お待たせしました！！ 今回の特長は、約90品の全レシピが“冷凍”前提な点。 1か月はおいしく食べられるので、作りおきが傷みにくく、真夏でも安心。 せっかくがんばってたくさん作っても、ついつい食べ忘れて泣く泣く捨てる･･･なんてこと、ありますよね？そんな悲しい体験とはもうさよならです。 さらに、冷凍すると味がしみこんで、作りたてより美味しくなるメリットも。 しかもレンチン（解凍加熱）するのは食べるときだけなので、 作りおきなのに出来たてを食べられるんです。 つまり、市販冷凍食品を自分で作る感覚。 1日がんばってセルフ冷食を作れば、真夏に作りおきを食べ忘れても安心！ これ一冊で、ダイエットと時短と食材使い切り全部がかないます。 【編集担当からのおすすめ情報】 既刊の『夫もやせるおかず 作りおき』『全部レンチン！やせるおかず 作りおき』でも、この“冷凍からのレンチン”レシピは載っています。 これに「すごい役立つ！！」と反応してくれたのは、じつは料理ビギナーの若いママさんたちでした。 保存期間が1日でも過ぎてしまうと不安でわが子に食べさせられないママにとって、 1か月日持ちする冷凍保存はつよーい味方。 しかも「せっかくなら子どもが喜ぶ見栄えがいいね」（著者）と、インスタ映えするレシピをたくさん投入。電子レンジでカンタンに作れて見た目楽しくおいしい、一石三鳥レシピ本です。 保存期間1か月、作りおきなのに出来たてが食べられ、しかもやせる！！ その理由は、掲載レシピすべてが、冷凍保存を前提にして考えられたものだから。つまり、市販の冷凍食品をおうちで作る感覚です。

著者・酒徒による初の料理本「本当の中華」では、中国の家庭料理78レシピを紹介しています。従来の日本の中華料理のイメージとは異なり、あっさりした味付けで調味料や油を控えた健康的な家庭料理を提案。著者は中国各地の食文化を探求し、手軽に作れる本格中華を紹介しています。

『作りおき&帰って10分おかず』の第2弾は、糖質オフの「やせるおかず」に焦点を当てています。休日に作りおき、平日に短時間で作れるレシピを食材別に紹介し、簡単でボリューム満点な料理が特徴です。すべてのレシピには糖質量とカロリーが記載されており、忙しい人に役立つ内容となっています。著者は料理編集者の倉橋利江氏で、糖質オフレシピ本に多く携わっています。

内容紹介の更新日が2025年4月9日であることが記載されています。

「冷凍できる作りおき」は、1カ月弱保存可能で、忙しい時の晩ごはんやお弁当の準備を簡単にするためのレシピ集です。同じ料理を続けて食べることに抵抗がある人にも対応しています。

すべては、家で肉を最高においしく食べるために…。 定番から、ちょっと背伸びの変わりだね、あの店の味まで、 すべてにおいしい理由あり！ の「全35の肉レシピ」を収録。 数百に及ぶ論文など膨大な資料をひもとき、 家庭で調理される肉料理を徹底的に考察した、新しい肉マニア本がここに登場！ すべては、家で肉を最高においしく食べるために…。 数百に及ぶ論文など膨大な資料をひもとき、家庭で調理される肉料理を徹底的に考察。 定番から、ちょっと背伸びの変わりだね、あの店の味まで、 すべてにおいしい理由あり！ の「全35の肉レシピ」を収録しました。 「焼く」「揚げる」「ゆでる」「蒸す」「煮込む」「混ぜる」「漬ける」など、 肉の調理に必要な手法の意味をあらためて検証し、それらをベースにレシピを構築。 さらに、日本における肉料理の歴史や背景もじっくり振り返りながら、 一般的なレシピにも応用できる、真似できる"肉の基本"を解説！ じっくり読んで、楽しく作る、おいしく食べる。 イエニクの結論がギュッと詰まった、新しい肉マニア本がここに登場です！ 第一章　＼かたまりこそ正義！／ 肉塊というごちそう！ 第二章　＼進化系！／ 肉おかず＆肉つまみ 第三章　＼もはやおふくろの味！／ ひき肉こそ家オリジナル 第四章　＼肉だけど！／ 肉の漬け物 第五章　＼たまには背伸びして！／ がんばりたい"週末肉"！ 第六章　＼〆はどうする!?／ 汁肉・煮込み肉、〆肉選手権！

この本は、家庭で気軽に作れる和食レシピを紹介しています。デパ地下の人気惣菜や、煮物、汁物、野菜料理、ご飯もの、鍋料理など、様々な和食メニューを提供し、簡単に美味しく作るコツが満載です。五つのパートに分かれ、和風お惣菜や煮物、野菜たっぷりのおかず、主食、鍋料理を紹介しています。