おべんとうのためのおべんとう作りでなく、まいにちのおかずで作る、気どらない食べてほっとするおべんとう。240品すべての料理は知っておくと役立つ、おいしいものばかり! 1章 冷めてもしっとり脂っこくない 肉のおかず弁当(鶏のから揚げ弁当 鶏肉の照り焼き弁当 ほか) 2章 香ばしくてうまみたっぷり 魚介のおかず弁当(鮭の塩焼き弁当 いわしの蒲焼き弁当 ほか) 3章 野菜の香りと風味を生かすうす味で健康的に 野菜のおかず弁当(煮しめ弁当 肉じゃが弁当 ほか) 4章 手早く食べられ、具とバランスがいい ご飯が主役の弁当(のり弁 牛丼弁当 ほか) 5章 季節のお弁当(お花見弁当 行楽・運動会弁当 ほか)

いたみにくい工夫を盛りこんだ常備菜30品と、お弁当に便利なおかず28品。食中毒の豆知識やキッチンを清潔に保つコツも。 酢や梅干を活用する、水分をカットするなど、いたみにくい工夫を盛りこんだ常備菜30品と、お弁当に便利なおかず28品。食中毒の豆知識やキッチンを清潔に保つコツ、いたみにくい調理法なども。 忙しいときに役立つ、作りおきおかず。せっかくまとめて作ったのに、 気がついたらいたんでいた…なんて経験はありませんか。お弁当も、 室温に長時間おくことを考えると、食中毒の心配はつきません。 そこでベターホームは、味つけや食材にひと工夫加えた、“いたみにく いおかず”を提案します。水分をカットする、梅干しや酢といった抗菌 食材を活用するなど、どれもかんたんな工夫ばかりです。