この書籍は、Scales（スケイル）による果物を使ったレシピ集で、季節の果物10種類を使った140品を紹介しています。アペロやおもてなし、持ち寄りにぴったりの料理が揃い、特に「桃のアールグレイマリネ」が人気です。自家製の保存食レシピも収録されており、果物の新たな楽しみ方を提案しています。料理研究家のScalesは、旬の食材を活かした料理を提案し、インスタグラムでも話題を呼んでいます。