おいしいお菓子の教科書 (定番レシピをしっかり決める!)
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本書は、誰でも失敗せずに美味しいお菓子を作るためのレシピ集です。目次は、お菓子作りの基本、定番ケーキ、簡単お菓子、本格スイーツ、普段のおやつに分かれており、各章には具体的なレシピが掲載されています。著者の柳瀬久美子は、フランスでお菓子を学び、フードコーディネーターとしても活躍しています。
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