この書籍は、YouTubeチャンネル「cook kafemaru」の人気スイーツレシピを集めたもので、誰でも簡単に美味しいお菓子を作れるように工夫されています。材料や道具は身近なもので、ほとんどが100円均一で手に入る使い捨て型を使用。初心者でも成功するレシピが多数収録されており、家族や友人への手作りプレゼントにも最適です。また、お菓子の保存方法やラッピングのテクニックも紹介されています。

菓子工房ルスルスは、11周年を迎えた人気の菓子教室兼店舗で、東麻布から浅草に移転し、百貨店にも出店しています。本書では、店主の新田あゆ子が教える美味しいお菓子のレシピと、製作のコツを豊富な写真と共に紹介しています。収録されているレシピには、プリン、クッキー、パウンドケーキなどが含まれています。

著者・白崎裕子の最新刊は、小麦粉、卵、乳製品を使わない「へたおやつ」のレシピ集です。初心者でも簡単に作れる50品以上のレシピを紹介しており、混ぜすぎても失敗しない工夫がされています。特別な道具は不要で、アレルギーのある人でも楽しめる内容です。日常のおやつや特別な日のために、誰でも幸せな時間を過ごせるおやつ作りを提案しています。

伝説の家政婦・志麻さんの初おやつ本が登場。家庭で簡単に作れる58品のレシピを紹介し、家族で楽しくおやつ作りを楽しむことの大切さを伝えています。ホットケーキミックスやパイシートを使った簡単なおやつから、フランスの家庭料理まで多様なレシピが揃い、驚きや発見が詰まった内容です。志麻さんの工夫を凝らしたレシピで、家庭のおやつ作りが「最高」な理由を体験できます。

「おやつ＆パン」本は、料理レシピ本大賞2019でお菓子部門大賞を受賞し、初心者でも簡単にお店のようなおやつやパンを作れるレシピを提供しています。著者みきママは、家庭にある材料と道具を使い、写真を見ながら進めることで失敗しないレシピを提案。内容は、人気おやつベスト15、手土産に喜ばれる焼き菓子とケーキ、初めてのパン作りに分かれており、いずれも簡単で美味しいと評判です。

「材料2つのアイス」や「焼き時間3分のクッキー」など、手抜きでも美味しい73品のおやつを紹介した、てぬき料理研究家の初著書。全レシピは材料が最大5つで、オーブン不要、簡単に作れる工夫が満載。全国の書店員が選ぶ料理レシピ本大賞2020のお菓子部門大賞を受賞し、YouTubeで人気のレシピも収録されています。

レストランで人気のテリーヌをパウンド型で簡単に作る方法を紹介する書籍です。デザートテリーヌはほぼ混ぜるだけで作れ、甘くないテリーヌは手間をかける価値があります。事前に作れるため、おもてなしに最適です。著者は料理研究家の若山曜子で、フランスでの経験を活かし、作りやすさと美味しさを追求したレシピを提供しています。目次にはチーズ、チョコレート、フルーツ、野菜、肉、魚のテリーヌが含まれています。

大人気の和菓子ユニット「ユイミコ」が提案する、初心者でも簡単に作れる和風デザートのレシピ集です。体に優しい和素材や季節のフルーツを使用し、少量ずつ作れるため、ひとりでも友達と一緒でも楽しめます。内容は、ひんやりデザート、焼き菓子、もちもちなおやつ、蒸し菓子、そしておしるこが含まれています。おしゃれでインスタ映えするビジュアルが特徴で、手土産にもぴったりです。

「スイーツ育」を提唱する辻口シェフが考えぬいた、大人と子どものためのスイーツ・レシピ16品。こいのぼりのフレンチトースト/… 「スイーツ育」を提唱する辻口シェフが考えぬいた、大人と子どものためのスイーツ・レシピ16品。こいのぼりのフレンチトースト/どらやき/生チョコ/もみもみクッキー/ほか。 考えること、手を動かすこと、人を喜ばせること。お菓子作りには、人生のすべてが詰まっています。お菓子作りを通して人を育てる「スイーツ育」を提唱する辻口博啓シェフが考えぬいた、四季のスイーツ・レシピ16品。①おやつパンケーキ②もみもみクッキー③ふるるんパンナコッタ④レモンのカップケーキ⑤こいのぼりフレンチトースト⑥きほんのジャム⑦Ｍｙフルーツゼリー⑧かえるのオムレット⑨アイスクレープ⑩グラニテ＆アイスキャンディー⑪どらやき⑫かぼちゃのプリン⑬スイートポテト⑭ブッシュ・ド・ノエル⑮ガレット・デ・ロワ⑯生チョコ

この本は、混ぜて焼くだけで簡単に作れるお菓子のレシピを紹介しています。オーブンまで5分のレシピもあり、プレゼントにも最適です。必要な道具はボウル、泡立て器、ゴムべらの3つ。内容は、チョコレート菓子、パウンドケーキ、マフィン、クッキー、パンケーキ、蒸しパンなど多岐にわたり、様々なお菓子が楽しめます。

サイエンススイーツのレシピを65種類紹介しており、宝石のお菓子や溶けないアイス、層ドリンクなどの不思議なスイーツが含まれています。

この書籍は、お菓子作りの基本を学べる定番スイーツレシピを厳選して収録しています。初心者でも理解しやすいように、基礎から丁寧に説明されており、人気の20種のレシピが含まれています。内容は、簡単デザート、焼き菓子、メレンゲ菓子、スポンジ、タルトの各章に分かれており、著者は料理人のえもじょわさんです。

「CAFICT」の初の書籍は、コーヒーを楽しむための道具や豆選び、おいしい淹れ方などを紹介しています。日常生活の中での「コーヒーとの暮らし」をテーマに、女性ならではの楽しみ方を提案。目次には、コーヒーを楽しむ毎日やお気に入りの器、道具の選び方、豆選び、アレンジレシピ、インテリアなど多彩な情報が含まれています。著者はくぼたまりこで、コーヒー器具に関する情報を発信しています。

著者が手がけた「てぬき料理」の続編が登場。材料は最大5つで、オーブンを使わずに簡単に作れるおやつレシピ75品を紹介。人気の「材料2つのガトーショコラ」や「フライパンで作るビッグプリン」など、誰でも失敗なく作れる内容で、コスパも良好。著者はYouTubeで62万人以上の登録者を持つ料理研究家で、簡単で美味しいレシピが話題となっています。

この文章は、相原一吉による洋菓子の基本的な生地のレシピを紹介しています。具体的には、スポンジ生地（共立て法ジェノワーズ、別立て法ビスキュイ）、バターケーキ生地（カトルカール）、タルト用生地（パート・シュクレ、パート・ブリゼ、フイユタージュ・ラピッド）、シュー生地（シュークリーム）について触れています。相原氏は、故宮川敏子氏の指導を受け、家庭での洋菓子作りを普及させる活動を行っており、現在も講師として活躍しています。

本書は、動物性素材を使わずに作るヴィーガンのお菓子レシピ集で、著者は東京・吉祥寺のヴィーガン焼き菓子店「Dragon Michiko」のオーナー、山口道子さんです。卵や乳製品を使用しなくても、驚くほどおいしいケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーンのレシピを収録しており、ヴィーガンの人もそうでない人も楽しめる内容となっています。各レシピにはおいしさの秘密も解説されています。

2021 年にオープンした「シヅカ洋菓子店」、初のレシピ本。環境にやさしい方法で栽培された良質な国産素材を使った、こだわりのお菓子が人気の「シヅカ洋菓子店」。ビスケット缶は店頭もネットも即完売になるほど。2022年には銀座に二号店がオープンし、ますます話題に。そんな洋菓子店の作る焼き菓子は、素材そのもののおいしさを引き出し、素朴でありながら洗練された味わい。本書はビスケットをはじめ、焼き菓子のレシピを家庭で作りやすい分量、作り方で紹介します。

本書は、アメリカンチョコチップクッキーやガトーショコラなど、32種類の多様なチョコレート菓子のレシピを紹介しています。著者は料理研究家のムラヨシマサユキ氏で、製菓学校を卒業後、パティスリーやカフェでの経験を活かし、教室やメディアで活躍しています。

「菓子工房ルスルス」が提案するクッキーのレシピ本は、初心者でも作りやすい基本の工程を写真付きで紹介しています。型抜き、アイスボックス、しぼり出しなど多様なクッキーのレシピがあり、大切な人への贈り物にも最適です。著者の新田あゆ子は、洋菓子店での経験を経て、東麻布でお菓子教室を開設し、店舗を展開しています。

本書は、フランスで人気のスイーツや日本でも親しまれているお菓子のレシピを紹介しています。前半では話題のスイーツ（例：ココナッツのパンナコッタ、ガトーインビジブルなど）、後半では定番のスイーツ（例：チーズケーキ、マカロン、シュークリームなど）の作り方を詳しく解説。初心者でも成功しやすいコツが満載で、プレゼントにも適した美しいスイーツが作れる内容となっています。著者は、料理人であり、フランスでの経験を活かしたレシピを提供しています。

旅するパティシエが36カ国のレシピ100点を収録した本。内容は西欧、南欧、中南米、オセアニア、アフリカ・中東・アジアのおやつが含まれている。著者は鈴木文で、パティシエとしての経験を活かし、世界各地のお菓子を学んだ後に自身のブランドを立ち上げた。

この書籍は、洋菓子研究家による豪華でオシャレなハロウィンレシピを紹介しています。簡単にアレンジできる料理や市販品を活用したテクニックが豊富で、特にパンプキンを使ったレシピが多く、自家製パンプキンペーストの作り方や保存法も掲載されています。食事編とデザート編に分かれ、ハロウィンパーティを華やかに演出するアイデアが満載です。著者は人気の洋菓子教室を主宰し、さまざまなメディアでも活躍しています。