この本「るすめし」は、留守番中の家族や一人暮らしの人のために、簡単で美味しい料理のレシピを提供しています。著者の料理研究家、上田淳子さんは、家族のために手軽に作れる料理のコツや仕込み方を分かりやすく紹介。週末や平日の夜に作り置きすることで、忙しい日々でも安心して食事が楽しめるように工夫されています。レシピは、冷蔵庫から出してすぐ食べられるものや、電子レンジで温めるもの、鍋ごと温める煮込み料理など多様です。料理を通じて、家族や自分自身の心を満たすことを目指しています。