レシピを見ないで作れるようになりましょう。
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本書は、冷蔵庫にある食材を使って簡単に美味しい料理を作るためのコツを紹介しています。著者の有元葉子さんは、レシピを見ずに旬の素材を活かした料理を手早く作る名人であり、全65品の料理をレシピなしで作れる方法を提案しています。忙しい家庭でも、感覚を使って簡単に美味しいご飯を提供できるようになることを目指しています。料理の基本的な調理法やテクニックが学べる一冊です。
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