この本は、医学博士が提案する免疫力を高めるための簡単で美味しいレシピを紹介しています。免疫細胞が正常に働くことで、がんや感染症にかかりにくく、アレルギー反応が出にくくなるなどのメリットがあります。主食や副菜など45のレシピは、日常的に使えるもので、家にある食材で簡単に作れます。免疫力を維持するためには、栄養をしっかり摂ることが重要であり、日々の食事がその基盤となります。各章では、ウイルス予防、腸内環境の改善、細胞再生力の向上、がん予防に役立つレシピが紹介されています。