世界一やさしい! 栄養素図鑑
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この本は、栄養素をキャラクターを通じてわかりやすく紹介する解説書です。特に栄養に関する知識が難しいと感じる人々に向けて、20代の働く女子代表・乱子ちゃんと共に、栄養素の働きを楽しく学べる内容になっています。三大栄養素やビタミン、ミネラル、機能性成分などが取り上げられ、著者は管理栄養士の牧野直子です。
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