一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著！！ スポーツの現場で使いたくなる知識がいっぱい！ スポーツ栄養マネジメントの第一人者・鈴木志保子、渾身の一冊！！ イラスト、表、図解を数多く用いて、様々な事例・知識を徹底解説。実践に繋げるための理論がしっかりと分かる！！ 一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著！！ 大きな判型の決定版！！ 質の高いスポーツ栄養が身に付き、競技力向上が実現できる！！ アスリート、及びその指導者がより競技力を高めるために必要なスポーツ栄養学の本。栄養摂取、食事の基本的な考え方からコンディショニング、トラブル、スポーツ栄養の今後の在り方まで完全網羅。 はじめに 第1章　アスリートの栄養摂取 第2章　エネルギーの補給と消費 第3章　アスリートの食事・サプリメント COLUMN 生活リズムと朝食の関係 第4章　試合期・遠征期の栄養管理・食生活 COLUMN ドーピングに対する対策・注意 第5章　目的別の栄養管理 第6章　コンディショニング 第7章　熱中症の予防と水分補給 第8章　栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎 COLUMN アルコールとパフォーマンスの関係 さくいん 参考文献 おわりに

成長期の注意点、ケガや減量中、試合前の食事など、アスリートに必用な栄養とレシピを目的別に紹介。 1 スポーツ栄養の基本(スポーツ選手の食事と栄養 体を構成する5大栄養素の働き ほか) 2 競技別レシピ(競技に合わせた食事をとろう 各競技の特性と必要となる力 ほか) 3 目的別レシピ(「身長を伸ばす」にはカルシウムをとろう 「集中力アップ」には糖質が必要! ほか) 4 食事のアレンジ術(試合前後の食事 試合スケジュール別食事タイミング早見表 ほか)

アスリートにとって、練習、トレーニングと同様に食事は大変重要です。 アスリートにとって、練習、トレーニングと同様に食事は大変重要です。身体をつくりあげるために、また、コンディショニングを整えるために、食事の影響ははかりしれません。本書は、栄養学の基礎から、競技特性やスケジュールに合わせた食事法まで、オールカラーで、わかりやすく、詳しく解説しました。 第1章　パフォーマンス向上のために食が果たす役割 第2章　アスリートのための食事法 第3章　アスリートに必要な栄養素 第4章　目的別　栄養と食事のとり方 第5章　シチュエーション別　栄養と食事のとり方